fredag 12 augusti 2016

Truffle tasting in Croatia


Som jag nämnde i föregående inlägg ingick det i dagsutflykten på den kroatiska landsbygden ett besök till Istriens mest kända tryffelproducent, Zidante. Han är känd för att ha funnit Istriens största tryffel någonsin (minns dessvärre inte hur mycket den vägde). En avgjutning av denna tryffel finns i hans butik och ni kan se den på bilden nedan. 
Alltså, jag älskar ju tryffel. Tryffel i mitt hjärta. Detta var därmed helt rätt ställe för mig. När vi kom dit var det uppdukat med rosévin, små aptitretare med olika sorters tryffel och tillbehör på, närmare tio burkar med olika sorters tryffelpasta, tryffeloljor, tryffelhonung, marmelader, charkuterier och annat gott tillbehör som vi bjöds på. En riktig hit och tror jag tyckte detta eller lunchen på gården efteråt var utflyktens höjdpunkt! 
Jag gillar ju inte att laga mat, hehe, men vi köpte i alla fall med oss två olika burkar med typ tryffelpasta, två små flaskor med tryffelolja och lite tryffelchoklad. Det fanns hur mycket som helst i denna lilla gårdsbutik, inte bara tryffel utan även olivoljor, vin, starksprit, charkuterier, choklad, pasta med mera. Helt klart värt detta besök. Njut av bilderna nedan, önskar jag kunde dela med mig av smaken av allt det goda genom bloggen men det går ju tyvärr inte! 


// As I mentioned in the previous post, a visit to a local boutique with truffles was included in the excursion on the Croatian countryside. We visited Istrias most famous truffel producent, Zidante, famous for finding the biggest truffle ever in Istria (sadly I cannot recall how much it weigh). A cast of the truffle in its real size is kept in the boutique and you can see it in my picture below. 
I love truffles so this was absolutely the right place for me to be at! When we arrived the boutique was set up with a table with truffle in different compositions: oil, truffle paste and also with rosé wine and bread, ham, truffle honey and chocolat. I don't like to cook but we bought with us two different kinds of truffle paste, two different kinds of truffle oil and the truffle chocolat. Our suitcases smell of truffles now, haha, lovely! 
Enjoy the photos in this post, wish I could send you the taste of it all through the blog but, well, that's simply not possible! 












Inga kommentarer:

Skicka en kommentar